บอสตันมีความหมายเหมือนกันกับอาหารทะเล

บอสตันมีความหมายเหมือนกันกับอาหารทะเล กุ้งก้ามกราม หอย และปลาถูกยกขึ้นจากน้ำและเสิร์ฟให้กับผู้รับประทานอาหารภายในไม่กี่ชั่วโมง และ Union Oyster House ซึ่งเสิร์ฟหอยที่มีชื่อ โรคตับ เดียวกันมาตั้งแต่ปี 1826 เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่ดำเนินการอย่างต่อเนื่องในประเทศ ทุกวันนี้ หอยนางรมสดถูกแกะเปลือกและเสิร์ฟที่ร้านอาหารหลายแห่งในบอสตัน ทำให้เมืองนี้เป็นหนึ่งในเมืองที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกาในการซดหอยสองฝาแสนอร่อย